Carane Lebokake nggulung bener lan apik?

Rolls sing wangun tradisional sushi nggulung Jepang. Yésaya sajian iki ing teknologi tartamtu. Úa utama digunakake Nori sheets, beras, sayuran utawa iwak lan kecap asin. Iku penting kanggo ngerti carane kanggo Lebokake nggulung mlaku. Amarga mengaruhi rasa lan pasugatan mréntahaké visual.

Jinis nggulung:

- kapamaki. Mulane diarani nggulung karo timun. Biasane pangan iki wis dadi sawise dhaharan leukemia;

- maki Sushi. nggulung iki liwat Macy (pad khusus pring) bengkong ing wangun slinder. Isi sing wis kebungkus ing nori, lan sajian wis Cut menyang enem bunderan;

- hosomaki - lancip nggulung. bunderan kekandelan ora ngluwihi telung centimeter. The toppings diselehake mung siji komponèn;

- temaki. Nori sheets sing mbalek menyang conthong lan kapenuhan fillings;

- negitoromaki. Sing sacoro apik ngiris nggulung Jepang. Minangka kanggo Isi ne abang lan putih nggunakake Bliss lan disigar trikatuka tuna padharan;

- Futomaki. Jinis iki nggulung nduweni wujud bentuke silinder lan dhuwur saka kira-kira patang cm. Stuffing Futomaki sijine ing paling limang komponen;

- uramaki disiapake supaya beras diaktifake metu. Mesthi sampeyan kasengsem ing carane Lebokake nggulung saka jenis iki? Ing klasa diselehake beras, stuffing, lan banjur sheet saka nori. Kabeh uga dipencet lan mbalek nggulung. Mangkono, nori nang, lan beras - saka njaba.

Carane Lebokake nggulung?

Iki mbok menawa tataran paling angel lan wigati saka preparation saka nggulung Jepang. Kanggo nindakake iki kasebut kanthi teliti, minangka bisa, sampeyan kudu jumlah tartamtu saka pengalaman. Coba cook nggulung, nggunakake úa ing ngisor iki: cuka sushi, a beras khusus, nori, Isi (gereh). Uga kudu film pangan lan mat pring kanggo Rolling.

Dadi, carane Lebokake nggulung? Ing meja lay a mat pring iku - setengah saka nori (ing sisih longitudinal madhep sampeyan). Driji rendhem ing solusi saka cuka lan roto-roto lay tokoh. Ing kasus iki, ing ends melintang lan pinggiran longitudinal ngelawan sampeyan kudu tetep 1.5 cm saka papan. Ing tengah sijine ing Isi. Jempol Pry pad saka ngisor munggah (adoh saka sampeyan). Ing pojok Mat bend lan nggawe siji revolusi. Alon-alon pencet Isi lan muter muter lengkap. Isih solusi cuka Nori rendhem. Kasebut kanthi teliti, Lebokake muter ing. Piso, Cut nggulung ing setengah lan banjur dadi telung bagean. Panganan iki dadi kanggo nedha bengi bebarengan karo jahe, kecap asin utawa wasabi.

Preparation saka nggulung ing ngarep

Kanggo Isi, sampeyan bisa nggunakake bagéyan fillet iwak ing wangun: garang, salted utawa pickled. Sampeyan uga bisa nambah seger lan pedhes sayuran, prawn, cuyu teken lan ing. D. Coba cook nggulung hosomaki. úa perlu: nori, cuka khusus, beras (300 g), wasabi, pickled jahe, gula, iwak, uyah, kecap asin. Uga perlu klasa.

preparation

beras godhok. Ing cuka anget, nambah uyah, gula lan nyampur uga kabeh. Nalika beras ing siap, nambah sauce (100 ml saben 1 kg saka pari-parian) lan ngidini Isi kanggo kelangan. Nori sheet Cut dadi rong bagéan. Siji setengah lay ing Mat. Top roto-roto dibagek bobot saka beras. Tengah sijine bêsik iwak. Alon-alon muter sheet menyang tabung, sisih ngisor saka banyu nori lubricating. Cut sudhut atos lan dibagi muter menyang enem bêsik. Ngawula nedha bengi nggulung karo wasabi.