Carane nggawe mayonnaise ing ngarep?

Mayonnaise - prodhuk misuwur banget, amarga sauce nglukis asring digunakake kanggo preparation saka macem-macem cemilan kadhemen lan pasugatan panas. Mesthi, iku paling gampang kanggo tuku jar saka mayonnaise wis rampung ing nyimpen, sing liyane supaya ing pilihan saka prodhuk iki saiki sugih banget. Ing rak-rak sampeyan bisa nemokake dhuwur-lan kurang kalori sauces, karo aditif beda -. Jamu, keju, papak, etc. Nanging, yen sampeyan kanthi teliti, nliti labels ing paket, kita bisa ndeleng sing ing majalah-mayonnaise meh tansah úa saiki kayata pati dipunéwahi, lan akeh aditif dituduhake bukovkoy E. dadi, iku dipercaya kuwi produk bisa diterangake minangka banget apik kanggo kesehatan.

Nanging penyayang sauce French éca, ora dadi upset, cara metu iki prasaja - mung kanggo nyiapake mayonnaise ing ngarep. Utamané amarga resep sauce ora banget Komplek lan preparation kanggo nangani malah masak wong anyar.

Sampeyan kudu bilih kangelan utama ing teknologi saka preparation saka mayonnaise punika perlu kanggo nyampur úa kanggo dangu lan sak tenane. Iki digunakake kanggo dadi tugas angel, nanging saiki karo tekane saka piranti kayata Blender utawa mixer, pitakonan saka carane nggawe mayonnaise, ngatasi prasaja.

Kaping kabeh, sampeyan kudu nyiapake pangan. We kudu lenga sayur-sayuran, kang basis saka sauce iki. Varian paling - olahan lenga zaitun, nanging sampeyan bisa nggunakake sembarang liyane, contone, kembang.

Sabanjure sampeyan kudu cook endhog, saenipun - ngarep, karo yolks padhang oranye. Dadi, yen sampeyan duwe kesempatan kanggo tuku endhog negara nyata, sampeyan kudu nggunakake. Kajaba iku, kita perlu gula lan uyah lan cuka utawa jeruk limau, terakhir, mesthi, becike

Kanggo nambah roso kanggo sauce ngarep kita, iku bisa nggunakake maneka warna aditif. Contone, kanggo mayonnaise, "Provencal" kudu digunakake mustar. Uga minangka perasa bisa nggunakake sembarang rempah-rempah, disigar sayuran ijo, horseradish, papak lan malah pickles, ngiris persagi mikroskopik. Ing cendhak, úa tambahan bisa sijine ing rasa.

Dadi, carane nggawe mayonnaise? Misah yolks saka loro protein (protein aku ora kudu wong padha bisa nyiyapake sajian liyane), sijine wong ing Bowl lan nyampur karo setengah sendok teh uyah lan sendok teh kebak gula. Nglakoake nganti banjur, nganti pari-parian saka gula lan uyah sing larut. Banjur miwiti nambahake lenga sayur-sayuran, jumlah iki pangan kita kudu bab tuwung. Titik penting - sing perlu kanggo nambah lenga ing mboko sithik, babagan siji sendok teh, lan pour kumpulan sabanjuré mung sawise siji sadurunge iku sak tenane pipis akeh. Sawise lenga wis rampung, pour jus lemon (tablespoon) lan nambah mustar utawa condiments liyane. Asil kudu dadi sauce Gamelan konsistensi cukup nglukis.

Minangka bisa katon saka teknologi, kanggo nyiapake mayonnaise ing ngarep cukup prasaja, yen ora akèh mix karo sendok utawa whisk lan mixer, supaya ora wedi kanggo nggunakake Perkakas pawon, gampang karya sing. Nalika nggunakake Blender utawa lenga mixer ora bisa pour spoons, lan trickle, kaya saus lagi pipis luwih cepet.

Apa kowe ngerti carane nggawe mayonnaise tanpa nggunakake endhog? resep uga cukup prasaja. We sing telung atus gram lenga, iku setengah (150 gram) saka kadhemen susu, telung waktu sendok teh uyah, setengah sendok gula tablespoon mustar utawa aditif liyane, lan loro utawa telung tablespoons squeezed jus lemon.

Nyampur susu lan butter ing Bowl lan whisk dicampur iki nggunakake lan Blender kecemplung. Ing mburi whipping, kita kudu njaluk emulsi podho. Saiki nambah uyah, mustar, jus lemon lan whisk maneh, panggolekan ing kontrol piranti kanggo ngasilake kacepetan paling dhuwur. Sing dicampur wiwit thicken kanthi cepet, éntuk konsistensi saka mayonnaise. Yen ing proses whipping massa tetep Cairan, banjur nyeleh Bowl ing kulkas kanggo sawetara menit, banjur whisk maneh ing kacepetan paling dhuwur. Ing sauce rampung nambah gula lan kabeh rempah-rempah.

Lan carane nggawe mayonnaise, kang bisa digunakake ing kirim? Kanggo nindakake iki, sampeyan kudu nggunakake resep sadurungé, mung kudu ngganti cow kang susu karo soy. Akibaté, kita njaluk versi meatless saka sauce.