Goreng kentang: ora ana rasa sing luwih apik

Ing film Soviet lawas, "bocah-bocah", juru masak enom nampilake resep resep masakan digawe saka kentang biasa. Driji ing tangan ora cukup kanggo ngétung kabeh sing bisa disiapake saka prodhuk kasebut, kaya produk. Nanging, mbokmenawa, kentang panggang tetep dadi masakan Rusia sing paling disenengi.

Jumlah resep kanggo sajian prasaja kasebut ora bisa diitung. Kentang karo jamur, karo lard, karo daging, iwak, pitik, krim sing ora nguntungke lan krim, kentang goreng ing oven, microwave, aerogr ...

Saben jin duwe dheweke dhewe, ora kaya resep-resep liyane. Kanggo nggawe sajian sing enak lan éndah, nalika nggoreng kentang sampeyan kudu ngetutake sawetara aturan dhasar. Pisanan, sadurunge nglebokake kentang ing wajan, kudu disiram banyu adhem, lan banjur garing. Roti irisan bakal tetep ditrapake ing wajan. Kaping kalih, sampeyan ora bisa nyimpen kentang kupas ing banyu suwene.

Goreng kentang - wajan banget cepet. Sampeyan cukup kanggo Cut tubers menyang irisan (piring, brusochki, kubus), sijine mau ing nggodhok lenga ing wajan (lemak, lard), sawise 10 menit alon campuran, lan sawise uyah 10 -. Sajian prasaja sajian siap.

Kanggo nampilake skill, induk induk bisa masak kentang goreng kanthi crispy crust. Kanggo iki, wis dicithak irisan oblong lan garing. Supaya kerak kanggo nguripake crispy-golden, sadurunge nglebokake irisan ing wajan sing jero, banjur dibuang ing campuran sing kasusun saka bubuk telur karo glepung.

Goreng goreng ing kathah lenga, ing kelompok cilik. Ing minyak banget nggodhok sijine kentang, aduk terus, goreng 10-15 menit. Garam wis ana ing meja.

Ing mangsa, ana apa-apa luwih enak saka kentang goreng sing dimasak ing daging babi. Prodhuk iki ora dietary, nanging ing mangsa dingin, sampeyan bisa ngrokok kanthi cepet, nyimpen energi.

Pisanan, pour sendok teh minyak sayur ing wajan, panas. Banjur nambahake layang (asin utawa asap), dipotong dadi ukuran medium. Ing medium panas, gajih direndhem nganti diiseni ing volume. Sampeyan perlu kanggo nonton, sing ing tahap iki kerak ora kawangun. Sanalika lemak dadi kurang saka kaping pindho, lan akeh lemak katon ing kuali, sijine kentang Cut menyang irisan (nanging wangun ora saka asas). Nemen nambah geni, tutup karo tutup. Titik penting: kanggo nggoreng sajian kasebut bisa wae mung 10 menit! Kanthi ati-ati nguripake bunderan kasebut bebarengan karo daging babi, tutup maneh kanthi tutup. Sawise liyane 10 menit, geni digawe banget, tutupe dibusak, kentang karo daging babi sing disiram dicampur karo cincang, bawang, mrico. Kanggo piquancy, sampeyan bisa nambah 1 cengkeh bawang putih sing disigar. Maneh, dicampur alon-alon, ninggalake nganti siap, banjur uyah. Iki minangka sajian sing enak nanging abot, supaya ora nyalahake.

Ora kurang goreng kentang goreng karo jamur, utamane alas. Jamur (seger utawa beku) digoreng ing wajan sing beda karo bawang. Ing prau liyane ing wektu iku, nganti lemah garing asem kentang goreng. Jamur tuang kanthi bawang ditransfer menyang kentang, dicampur, nambah sendok krim sing ora nguntungke, tutup nganggo tutup. Tainted nganti siap, banjur salted. Tender, kentang goreng sing arum, rasa sing gumantung ing macem-macem jamur, bisa malah dekorasi meja perayaan.

Kanggo ngejut pengunjung, sampeyan bisa uga resep sing lali babagan potong kentang (utawa dhuwit). Digosok ing grater Korea kanthi dawa jerami sing panjang, kanthi ati-ati dikumbah, lan disiram nganggo pati. Fry sawetara menit ing kathah minyak ing dhuwur banget panas, uyah, sijine tuwung kertas kanggo ninggalake lemak sing keluwihan. Stroberi goreng luwih enak lan luwih migunani tinimbang keripik.

Kentang goreng ing aerogrills ora entuk wektu kanggo cook ing kabeh. Sampeyan kudu dipotong (nanging ora rampung), greased ing kabeh sisi karo lenga, nambah rempah-rempah favorit lan ninggalake ing aerogrill ing panggangan ngisor kanggo babagan setengah jam.