Panganan Thai paling: resep-resep lan fitur masak

pangan Thai - iku fenomena sange, minangka Thais padha bisa kanggo ngreksa identitas kabeh masakan nasional, senadyan pengaruh ageng saka India lan China. Ing artikel iki kita arep kanggo pirembagan bab pasugatan paling misuwur lan populer saka negara nggumunke.

Thais produk digunakake

pasugatan Thai unik ing sak preparation nggunakake jumlah luar biasa saka macem-macem rempah-rempah. Banget populer panas mrico, kang basis saka akeh ne abang lan putih. Umumé, pangan pangan Thai banget pedhes.

Ing basis saka pangan kanggo pedunung ing negara endah iku beras, kang dianggep budaya Asia utama. Meh kabeh pasugatan Thai ngemot produk iki. Menapa malih, beras digunakake ing loro varieties: putih lan caket crumbly. Kapindho mangan karo sendok minangka sajian sisih, lan bal mbalek pisanan, kang banjur rampung diselehake ing tutuk. Daging panggang karo sega, sayur sup lancip, pasugatan beras legi lan ora nguntungke ... Dhaftar prodhuk, kang nyiapake Thais mung telas.

Nanging ing tabèl ing sisih sajian tansah dadi macem-macem sauces (soy, iwak). Nanging, iku worth kang lagi nyimak sing panganan Thai - iku ora mung beras. Karo wong wis panganan sayuran, iwak lan daging.

Produk ngisor iki paling populer sawise beras bisa dianggep minangka soybeans, digunakake ing wangun diproses. Wong gawé pasta, sauce keju.

Akeh masakan Thai sing disiapake saka iwak. Utamané dipigunakaké spesies tawa sing ditemokaké ing tlaga lokal lan lepen. Saka iwak nyiapake soups éca lan pasugatan utama, bungkusan godhong gedhang. Banget populer ing Thailand lan laut.

Perlu koyone sing Thais nggunakake mung iwak. Nanging ing kasunyatan iku ora. lan ing daging iku saiki ing diet sing. Paling populer daging ayam (daging manuk sembarang) digunakake kanggo nyiyapake stunningly éca.

Peculiarities Food National

pangan Thai iku salah siji fitur. Ing Thailand, susu meh rampung absen lan macem-macem produk susu. Thais saka iki ana cara kena pengaruh lan ngganti karo krim klapa lan susu. Iku produk iki enrich rasa pangan lokal mboten umum, kang ing kahanan kita iku angel kanggo ngasilaken.

Iklim Thailand ngidini sawijining riyaya residents taun-babak ing woh mateng. Iku banana banget umum lan papaya. Nanging woh-wohan kayata rambutan, manggis lan pelem katon mung ing mangsa, nanging padha tansah kasedhiya ing turah mbrawah.

pangan Thai sanget mboten umum. uniqueness sawijining iku nyawisi saka banget mirunggan kanggo produk kita, lan cara kanggo menehi preparation mboten umum. Mulane, ing ngarep kanggo ngasilaken ne abang lan putih cukup angel, amarga sampeyan kudu roso tartamtu. Nanging sampeyan isih bisa nyoba kanggo cook pasugatan paling populer.

Sajian saka daging sapi

Daging sapi ing Thai - iku interpretasi rampung anyar pasugatan ketoke menowo. Yen sampeyan nyedhiyani tamu meal, padha banget kaget lan mbokmenawa bakal dijaluk tambahan.

sajian dadi metu rada cetha lan pedhes, kang menehi iku piquancy tartamtu. A dicampur saka sauces lan rempah-rempah menehi daging biasanipun makna anyar.

Kanggo nyiapake sampeyan kudu produk ngisor iki:

1. Daging sapi tenderloin - 260 g
2. Salah jeruk.
3. Lemon suket - 20 g
4. A clove saka papak.
5. cilantro seger.
6. Salah chili mrico.
7. Ijo bawang.
8. Basil.
9. Kaldu ayam - 120 g
10. soy sauce - '15
11. Tebu - 7 g
12. Lenga zaitun - 12 ml.
13. jagung pati - '12

daging sapi masak

Daging sapi Thai masak karo persil saka Jamu. Preparation kudu miwiti karo preparation saka beras. Sampeyan perlu kanggo sak tenane rinsed anggere banyu kang bening. Sakwise, groats bisa kapenuhan banyu ing babagan 1,5 kanggo 1 lan ngirim godhok liwat medium panas. Figure nganggep minangka siap sanalika kabeh Cairan wis nguwab.

Ing sawetoro wektu, sampeyan bisa nyiyapake meat. Daging sapi kudu marinate. Cut menyang irisan-irisan cilik lan sijine ing Bowl. Saiki sampeyan kudu nyiyapake marinade: Remet jus saka suket linglang, lan daginge bakal Cut, nambah sauce soy, lan persis setengah saka pati disiapake. Sing dicampur asil ngirim daging.

Papak kudu ulig lan sacoro apik chop lombok ing. Nyampur úa iki lan nambah liyane, lan kécap iwak, lan gula lan jus saka papat saka jeruk.

Sabanjure, Cut trikatuka ijo, minangka ampas saka pati dipun bibaraken ing duduh kaldu ing. Saiki Fry ing daging sapi ing frying uga-digawe panas telusur sawetara menit, njabut wis lemongrass. Banjur nambah menyang sauce pan kerang (digawe dening kita) lan pati duduh kaldu. Kabeh úa nyampur lan nggawa menyang godhok. Ing mburi Basil ditambahake lan sujud, whereupon pan wis dibusak saka piring.

Saiki kita kudu mlaku serves. Share daging nggodhok gajih, lan ndhuwur kanggo dekorasi karo katumbah.

pad thai

We kaya kurban sing resep saka salah siji sing paling populer lan éca pasugatan Thai. Pad thai kalebu warata goreng mie beras (jembaré kira setengah centimeter) lan asem (ora nguntungke-manis) sauce. Komponèn liya ing negara kita, sayangé, banget angel nggoleki. Mulane, lunak sauce bisa mung diganti karo dicampur saka soy sauce lan iwak karo jus jeruk lan lenga sayur-sayuran (kacang apik lan sesame).

Ing versi asli kanggo ngasilaken sajian iku banget angel, nanging sampeyan bisa nyiyapake versi ngarang cedhak asli. Kabeh úa perlu bisa dituku ing supermarket gedhe utawa ing kopi specialized masakan Asia. More masak kudu utensils khusus - wok.

Ayo dadi miwiti karo preparation saka mie. Sampeyan perlu kanggo godhok miturut pandhuan ing paket, lan banjur mbilas. Sabanjure, ngresiki urang, njabut kabeh mau rasah. Saperangan endhog gedhe ing whisk Bowl whisk kapisah.

Disigar wulu trikatuka, shred sawetara shallots lukovok lan clove saka papak. Salted dibakar peanuts kudu disigar.

Sabanjure, pindhah menyang preparation saka meat. Siji utawa rong atus gram daging babi ngiris. Sijine wok ing kompor lan cook ing minyak wijen. Sijine ing Bowl shallots lan Fry kanggo babagan menit, banjur nambah meat lan cook sawetara menit, banget. Sawisé iku, pan sijine ing papak lan prawn lan Fry kanggo sawetara menit kabeh úa, ora dilalekake kanggo nglakoake saya.

Saiki, pan kudu ngetik endhog banjur kabeh sak tenane. Yen wok banget mencorong, iku bisa kanggo angkat lan nglakoake isi ing bobot. Endhog kudu nguripake menyang soko resembling flakes. entuk efek iki ora supaya prasaja.

Sampeyan banjur bisa nyuda panas lan nambah mie beras, nyampur úa, sampeyan kudu menehi wong.

Ing sajian sijine tablespoon saka ketchup, loro tablespoons kécap iwak, sendok teh gula (iku luwih apik kanggo nggunakake tebu utawa palem), jus siji jeruk, Zhmenya germinated legume. Kabeh komponen sing pipis maneh lan dibusak saka panas. Rampung sajian sprinkle karo sayuran ijo trikatuka, mrico lan disigar peanuts. Nyampur uga, úa, pangan wis dadi ing Bowl.

sauce Sriracha

sauce Sriracha Thai iku luar biasa fragrant lan pedhes, iku cocok kanggo meh wae sajian: nggulung, iwak, daging, lan uga digunakake kanggo manggang pangan.

úa:

1. Telung cloves saka papak.
2. Chili - '65
3. Tablespoon saka kecap asin.
4. Salah kepala bawang.
5. cuka beras - 2 tbsp. l.
6. Tablespoon saka lenga sayur-sayuran.
7. Tomat tempel - 120 g
8. Sugar - 2 tbsp. l.

sauce iki wis disiapake kanggo pisanan sèket taun kepungkur, siji menengan desa cilik. Kang luar biasa wong disenengi. Lan sawise nalika resep wis nebus lan sauce wiwit produksi ing jumlah gedhe. Sriracha lan saiki banget populer ing negara-negara Asia. Kang digunakake ing manggang, frying, minangka bahan kanggo marinade.

Preparation ngirim miwiti karo kasunyatan sing ing telusur frying Fry ing trikatuka disigar lan papak ulig. Sabanjure sampeyan kudu nambah mrico lan tomat, lan simmer kothong limang menit. Saiki sampeyan bisa pour cukà, kecap asin, lan gula kanggo sijine. Masak komponen meal kanggo lembut. Sawise sauce sethitik kita wis digawe adhem, iku perlu kanggo tlatah ing Blender. Sampeyan bisa sijine ing kaca jar, Cork lan nyimpen ing kulkas.

massaman curry

Sajian karo jeneng ayu iku ing 50 ndhuwur ing karya paling apik cookery donya. Dadi, sawijining temtunipun worth cobi. massaman curry masak ing saben restaurant in Thailand. Iki jenis kari dianggep paling abot antarane spesies liyane. Uga, sampeyan kudu ngerti sing sajian disiapake istimewa saka daging sapi. Mesti wae, sampeyan bisa nggunakake pitik, daging babi, nanging banjur ora bakal sajian banget asli.

Punika bilih sak pamaréntahan Raja Rama II Siam massaman curry dirawuhi dening menu kraton. Basis pasugatan - pasta. Iku tradisional kasusun saka shallots, pepe abang mrico, galangal, papak, cumin, mrico putih, lemongrass, katumbah putih, uyah lan tempel urang.

Stunning kombinasi karo daging sapi pulp kentang stewed istimewa santen, ditambah roso spice, asil ing sajian banget harmonious.

úa:

1. Santen - 220
2. Daging sapi - 430
3. set trikatuka - 18 Unit.
4. Tamarind tempel - kanggo rasa.
5. massaman curry tempel - '60
6. Fish sauce - kanggo rasa.
7. Cashews utawa dibakar peanuts.
8. Putih cardamom - 5 pcs.
9. Teluk godhong - kanggo rasa.
10. Setengah sendok teh saka cumin.

resep

Ing wok garing Fry cardamom lan cumin. meat Cut menyang bêsik. Saka bank-bank karo susu (klapa), bakal njaluk krim lan nambah menyang telusur bebarengan karo pasta kari. Úa Fry nganti krim ora metu getihe lengo. Luwih, wok lan sijine godhok daging ing dicampur nganti siap (telung puluh utawa patang puluh menit). Kangge, nyiyapake bawang lan kentang, ngresiki wong-wong mau lan kita bakal Cut menyang gedhe chunks. Puluh menit sadurunge pungkasan meat masak ing telusur frying kudu nambah bawang, kentang lan kécap iwak. sajian ngirim tekan teruse. Ing mburi preparation pengin nambah cumin, cardamom, gula, tempel, lunak tanêk, teluk rwaning. Ing sajian rampung wis dadi sajian jero, sprinkle peanuts.

Ajaib Thai

Phangan Guy - sajian sange. Ing artikel iki, kita arep kanggo mimpin resep prasaja kanggo nggawe. Wangsulan: Bab ingkang utama mung kanggo nemokake kabeh produk ing perlu ing sale, amarga tanpa kari lan sajian santen mung ora bisa.

úa:

1. Chicken fillet - 350 g
2. lenga sayur-sayuran.
3. kécap iwak sendok teh.
4. kacang ijo - 120 g
5. Telung teaspoons saka kare tempel.
6. Loro teaspoons saka gula coklat.
7. Santen - 220 ml.
8. Brokoli - 120 g
9. Chile - 4 pcs.
10. Jiwit saka godhong jeruk.
11. Perkakas - '60

resep kanggo

Chicken fillet kudu sakabeheng lan pepe, lan banjur Cut menyang bêsik. Sabanjure, chop brokoli menyang kuntum, godhong jeruk ulig lan lombok. Daging Fry sethitik ing telusur frying, lan kacang buncis blanshiruem.

Ing sijine krim saucepan santen lan nggawa wong-wong mau menyang godhok. Banjur nambah kari tempel lan nglakoake dicampur nganti pegatan. Saiki sampeyan bisa pour susu, kécap iwak, sijine ing godhong jeruk lan gula. Sabanjure ing wok ngirim brokoli, lombok, pitik lan kacang buncis. Kabeh úa kudu languish ing kurang panas kanggo sepuluh menit. Sayuran lan fillets ngirim tekan lengkap teruse. sajian siap.

kari ijo

kari ijo Thai - siji ne abang lan putih paling saka Thailand lor. Kombinasi santen karo rempah-rempah rasa pedhes menehi nggumunke, supaya sajian iku luar biasa misuwur. basis banget ijo pasta kari, kang bisa dituku utawa disiapake.

úa:

1. Kacang eggplant - sakepel.
2. Thai eggplant - 6 bêsik.
3. Siji pitik susu.
4. Winter melon - 250 g
5. Bank santen.
6. Chili - 3 bêsik.
7. kari tempel (ijo) - 3 tbsp. l.
8. Telung cloves saka papak.
9. Two tablespoons saka kécap iwak.
10. godhong jeruk.
11. Palm gula.

Sayuran kudu disiapake: kacang eggplant luh adoh cabang, babak - Cut, Cut bagéyan melon, mrico iku lemah ing wangun dering. Chili lan papak kudu pound ing cowèk lan Fry ing lenga sayur-sayuran. Bisa digunakake kanggo frying lan krim klapa. Luwih ngembangaken pan bahan kari tempel sawetara menit. Banjur pour susu (klapa) lan dicampur iki diudhek, sijine bêsik pitik lan terus cook ing banget kurang panas. Punika mokal kanggo nggawa panganan kanggo godhok, utawa susu klapa mung bisa exfoliate.

Saiki sampeyan bisa pour ampas susu lan cook, ora lali kanggo nglakoake. Nambah gula, kécap iwak, kacang Aubergine, lombok, godhong jeruk lan kabeh kita anget munggah maneh. Ing mburi masak kari sijine godhong kemangi. Padha sing ditambahake menyang sajian lan langsung nyopot saka panas. Curry kamiripan karo mie beras lan beras.

Thai salad

Salad som tam iku luar biasa misuwur ing antarané wong wadon Thai. Sajian kasusun ateges saka sawetara Jamu lan cepet disiapake. Ana rong jinis Som Tam: crabs karo salted lan pepe urang.

úa:

1. papaya Green.
2. Two chili mrico.
3. Six tomat Cherry.
4. Two cloves saka papak.
5. Six kacang ijo dawa.
6. A tablespoon saka gula.
7. Jeruk.
8. Two tablespoons saka peanuts lemah.
9. Tablespoon pepe urang.

Papaya kudu di resiki saka kulit lan mbusak wiji saka inti. Kanthi bantuan saka piranti samubarang kang angel papaya khusus ing wangun mie (woh piso kaya peeler kentang kita).

mortir samubarang kang angel ing lombok lan papak. The luwih cetha kita arep salad, liyane kasebut kanthi teliti samubarang kang angel seasoning. Banjur, ing mortir lan nambah tomat lan kacang buncis davim isi. Tomat kudu supaya ing jus. Saiki sijine urang, papaya, peanuts lan kabeh rempah-rempah, squeezing jus jeruk lan nyampur komponen. sajian siap!

Thai urang

Udang in Thai - luar biasa sedhep sajian karo laut. Kanggo menehi preparation kita kudu:

1. Tiger urang (gedhe) - 0,8 kg.
2. godhong jeruk.
3. Lemongrass - papat gagang.
4. Ginger - '60
5. Two chili mrico.
6. minyak wijen - 6 tablespoons. l.
7. Jus saka telung oranges.
8. Sea uyah.

Ginger lan papak shred ing grater, wis peeled. Stalks saka lemongrass Cut menyang papat bêsik. Chili mrico sacoro apik chop lan nambah menyang jahe lan papak. Ana uga pour jus orange, minyak wijen, sijine uyah, lemongrass, godhong jeruk lan nglakoake úa uga. Akibaté, kita wis diuripake marinade. Ing nambah urang lan menehi wong infuse ing kulkas kanggo enem jam. Diolès laut kebungkus ing sawetara lapisan saka foil lan panggangan ing areng utawa ing Panggangan. wektu masak Kira-kira - 10-15 menit.

Yen sampeyan pengin mangan sajian, sampeyan bisa tuku set kanggo sup Tom-Yam, sampeyan duwe kabeh sing perlu. Iki bakal luwih gampang kanggo sampeyan lan ora kudu golek kabeh úa dhewe kanggo preparation marinade.

Tinimbang tembung kasebut

Kita nyathet resep-resep mung kanggo masakan paling misuwur lan populer masakan Thai. Nyatane, ana sing luar biasa. Sampeyan ora bisa ngobrol babagan kabeh wong ing framework artikel. Sawise tips masak, sampeyan bisa nyenengake dhewe karo sajian Thai digawe dhéwé utawa mung ngarahake dhewe, apa sing kudu ditindakake ing omah-omah sing nate mangan sajian kaya.