Pate ati - masakan kraton

Banget tresnani saka ati. Chicken, Turkey, daging sapi, daging babi, hare, iwak kod lenga pepati , lan wong-wong liya. Aku rasa, kemampuan kanggo digabung karo produk liyane, kacepetan menehi preparation. Nanging bab ono gunane kang produk iki sing ditulis kabeh volume. Ing kabeh abad pate saka produk beda sing delicacies padha dadi ing kraton bangsawan ing preian amba dianggep. Utamané prized pate pepati.

Antarane kabeh pasugatan aku cook saka prodhuk sampingan inexpensive iki, favorit iku krasan pate pepati. Ing kasunyatan, iki ora resep, lan majemuk saka pastes, kang digunakake kanggo produk beda. Home - amarga aku cook ing ngarep, nyimpen Pates ora kaya kula.

Ing preparation saka ati pate ing resep paling prasaja mbutuhake minimal wektu. Aku nggodhok ati (short-urip, ora dadi kaku), lan kapisah - wortel lan bawang. Banjur kabeh wis campuran bebarengan, aku Salt, mrico, nambah butter ing. Kudu Rolling ing jiwit cilik saka gula: tumindak minangka sawijining enhancer roso. Panganan kang digawé saka masak panganan, iku dadi cahya, meh Airy. Saka cacah iki mau produk padha bisa digawe luwih pate ati lemak. Proses padha, nanging ora ing ati lan sayuran sing nggodhok lan gorengan ing butter.

pate ati "ing Prancis" mbutuhake wektu. Nanging iku worth iku. We kudu:

• Turkey utawa pitik ati - siji kilogram;
• Lluk - 4 kepala;
• endhog - 3 pcs;
• krim lemak - setengah tuwung;
• loaf putih tanpa kulit - Piece gedhe;
• lenga zaitun;
• cognac utawa rum;
• uyah, mrico, papak.

Loaf direndhem ing susu, trikatuka, wortel, Passero papak. Dipencet roti karo sayuran disiapake campuran bebarengan karo ati lan krim, uyah, mrico. Ing asil dicampur Cairan iki diwutahake menyang sajian manggang, sidik foil. pate ati tightly dijamin, nyepakaké kanggo jam setengah ing adus banyu. Banjur Cut mati geni lan ninggalake pie ing open nganti kelangan. Ngawula iku luwih dina sabanjuré, sawise Tetep ing kulkas: supaya bakal luwih "diwasa".

Ana uga resep-resep liyane prasaja. Contone, pate ati "negara gaya".

Cook daging sapi utawa daging babi pepati masak, endhog dhewe nggodhok, celery. Goreng akèh bawang, parsnips (ROOT putih), jamur. Luwih apik kanggo njupuk ing alas, ing liyane fragrant, nanging miturut lan jamur kerang utawa jamur biasanipun. Kabeh produk rampung sing campuran. Banjur nambah uyah, mrico, papak, pindho krim. Maneh campuran. Ing resep iki, ora ana takeran pas, produk sing kapilih kanggo rasa koki. Nanging, ana sethithik subtlety. pate perlu kanggo nambah gula, bab waktu saka sendok. Cream uga kudu pour mboko sithik kanggo paste ora dadi Cairan.

Sawise ing pihak Aku nyoba sajian banget sedhep. pate pepati ana cetha, arum Jamu lan aftertaste manis. Nyuwun resep saiki cook ing preian.

Kanggo nyiapake sajian iki kudu macem-macem Banyak pepati, Turkey, daging babi lan daging sapi ing takeran witjaksono. bêsik protushivayutsya pisanan kanggo bab 10 menit ing banyu, banjur cepet goreng ing butter karo bawang. Ing Blender bebarengan karo ati ditambahaké perkakas peeled pine, Walnut sethitik, linglang mrico, abang mrico lan cilantro. Whisk kudu dawa lan kasebut kanthi teliti, nganti ono krime massa. Yen tempel banget nglukis, nambah krim heavy sethitik. tempel siap nyebar cake iki diselehake ing tengah butter beku, mbalek muter. Tansah pie ing kulkas lan Cut sadurunge porsi. Ketumbar menehi ambu penake, stimulates ing napsu. Nuts interspersed karo roso ati, ninggalake a aftertaste penake.

pate ati ora mung sedhep. Iku migunani kanggo kesehatan. Mulane, iku perlu nyiyapake okehe.