Pitik ati: nyiyapake gulai enak kanthi saos tomat krim

Proses nggawe ati ayam ndadekake kesenengan. Sawise kabeh, produk sampingan sing lembut lan alus dipanggang ing oven utawa digoreng ing wajan sing cepet banget. Uga ditemtokake manawa ati luwih enak, yen wis rampung bebarengan karo saos tomat sing kenthel.

Liver ayam: cara masak ing kompor gas utawa listrik

Bahan sing perlu:

• Ayam pitik seger utawa beku - limang atus gram;
• Bawang gedhe - siji potong;
• Butter - 60 gram;
• Bawang putih cilik - siji dentikel;
• Susu minangka salah sawijining gelas;
• Lemak krim - satus gram;
• Lenga zaitun - enem sendok gedhe;
• Glepung gandum - limalas gram;
• Témpé tomat - telung cangkir gedhe.

Ati daging ayam: masak lan ngolah produk sampingan

Daging sing wis beku kudu dicemplung, banjur kudu dicuci ing banyu panas. Banjur subproduct kudu dibersihake saka kabeh vena sing ana lan kejadian liyane sing ora perlu. Sawise iku, ati ayam dianjurake kanggo telung puluh nganti limapuluh menit kanggo dilebokake ing tuwung susu. Pangobatan iki bakal ngredhakaké isi daging lan nggawe luwih lembut lan alus.

Pitik ati: masak lan ngolah sayuran

Ing sajian iki sampeyan bisa nggunakake macem-macem sayuran, nanging kita mung njupuk seger bawang. Mangkono, siji gedhe sirah kudu dibilas, dibebaske saka husks lan Cut menyang setengah dering utawa disigar menyang kubus. Sampeyan uga kudu nggarap cengkeh saka papak lan grate ing grater alus.

Ayam ati: saus krim masak

Kanggo sajian saka prodhuk sampingan, sampeyan bisa ngombe garnish, dianjurake supaya bisa nganggo saus. Kanggo nindakake iki, goreng telung gram telung gram glepung gandum ing wajan, lan banjur tuangake ing krim sing diempet. Sawise iki, sampeyan kudu nyawiji mentega lan ditambahake menyang liyane úa. Sawise nyampurake kabeh barang, kudu disisihake nganti ati wis dimasak.

Daging ayam: masak ing wajan

Diolah, disaring lan direndhem ing susu, prodhuk sampingan kudu disemprotake ing saucepan, uyah karo uyah, lenga zaitun lan lada, lan banjur digoreng ing panas kanggo kira-kira separo jam. Sabanjure kanggo ati, sampeyan kudu nambah telung kaleng sendok tomat, banjur disimpen ing geni nganti limang menit. Sawisé iku, kanggo daging sing wis digawé lan alus, kudu ngombe sauce sing wis disiapake saka krim, gandum lan butter. Mangkono, goulash kudu dicampur karo sendok, ngenteni menyang godhok lan ninggalake ing tutup tutup ing panas sing kurang ing wektu sepuluh utawa limalas menit. Sakwise wis dilakoni, panci saut kudu dibuang saka piring, banjur nambahake cengkeh bawang putih. Daging ayam wis rampung.

Bener feed menyang meja

Iwak pitik kanthi saos tomat krim luwih disenengi kanggo nedha awan ing wangun panas, bebarengan karo kentang sing digodhog, beras rebus utawa bubur gandum.