Shekerbura: resep masakan Azerbaijan

Sampeyan mbokmenawa wis krungu bab delicacy Azerbaijan misuwur, disebut shekerbura. Resep panyebaran manis meh kabeh ndonya, ayo kang nyoba lan kita Master iku. Kabeh sing perlu kanggo pangan iki, sampeyan bisa kanthi gampang tuku ing sembarang toko Grosir, lan mbok menawi malah bakal nemokake ing kulkas dhewe. Ora úa endah kanggo shekerbura kita ora perlu.

Mesthi, teknologi masak wis sawetara fitur. Kita ora bisa ngomong sing tingkat kangelan saka nul, sawetara saka skills needed. Nanging yen sampeyan ngerti carane bisa karo test lan ing paling sapisan ing umur ukir dumplings, dipercaya kula - sampeyan succumb lan shekerbura. Resep langkah dening langkah karo foto, kang kita saiki ngisor, mesthi bakal mbantu njaluk nyisihaken saka kahanan sing durung mesthi lan rodo njaluk mudhun kanggo bisnis.

Asal lan distribusi saka resep

Peneliti nasional pasugatan saka negara liya pratelan sing delicacy wis muncul ing Iran. Anciently iki disiapake lan dadi kanggo tabel ing perayaan spring equinox. roti padhang ing wangun saka Crescent rembulan gadhah awak swarga nocturnal. Kaya atusan taun kepungkur, Iranians ngrameke liburan (Nowruz), lan dina iki, nyetel meja kabeh delicacy padha.

Swara wektu, riyaya nyebar ing saindhenging Timur Tengah. Nanging, kaget, donya mangerténi carane shekerbura nasional sajian Azerbaijan. Pedunung negara iki dadi tresnani pastries nut ing keuangan waffle crispy, sing ora perayaan ing Azerbaijan tanpa sajian iki ora lengkap! Ing sembarang riyaya perayaan flaunts shekerbura.

Resep Masakan Azerbaijan nawakake meh padha sing digunakake ing Iran kuna. soko sawijining kita nyoba kanggo nggawa kanggo urip.

Úa kanggo shekerbura

Iku dipercaya sing nganggo Azerbaijan ukuran utensils lan timbangan pawon, nalika nyepakaké sajian, dikenal saka kanak-kanak saben prawan. Nanging awit kita mung learning, digunakake dosis pas lan banjur kita njaluk shekerbura akurat nyata.

resep melu nggunakake komponen ing ngisor iki:

• glepung - 400 g;
• Ragi - 20 g,
• ora nguntungke krim utawa nglukis krasan krim - 2 tbsp. l.
• susu - 100 ml;
• Endhog - 5 pcs;.
• ilang butter lenga- 100g;
• kernels ulig - 1 st;.
• gula - 1 tbsp.
• vanilla, cardamom, kayu manis - opsional, kanggo jiwit cilik.

Paling asring digunakake kanggo walnuts masak shekerbura. Kernel perlu minangka adoh sabisa free saka film, lan calcined ing garing telusur, yen perlu. Cocog kanggo nambani iki minangka hazelnuts, cashews lan almonds. Kacang shekerbura ora siap.

Carane cook keuangan

Mlaku nggawe keuangan - njamin sing bakal duwe lanang, nanging ing wektu sing padha iku crispy shekerbura sethitik. Resep karo foto mbantu kanggo mbayangno carane proses ana.

Dissolve ing susu warmed, ragi garing lan cepet ninggalake ing Panggonan anget. Supaya cepet miwiti proses, sampeyan bisa nambah jiwit cilik saka gula.

Ing wektu iki, sift glepung. Ing endhog Bowl Pethel kapisah, disigar garpu. Tambah wong lenga panas, nglakoake maneh. Pour krim (utawa ora nguntungke krim) lan susu karo ragi. dicampur siji iki rampung kabeh podho massa nggunakake mixer utawa halo lan pour menyang sing nganggo glepung disiapake.

Sawetara Ibu rumah tangga kneaded keuangan langsung tangan East. Sampeyan bisa nindakake iku cara sing seneng: garpu, sendok, whisk utawa malah keuangan mixer listrik. Sampeyan kudu ing kasus bakal shekerbura. resep punika prasaja, dipercaya lan dites akeh generasi, supaya minangka asil ana sangsi. Wangsulan: Bab ingkang utama - ora lali kanggo menehi keuangan disiapake kanggo ngaso kanggo jam ing andhuk waffle.

Nut Isi kanggo shekerbura

Ing sawetoro wektu, hasil keuangan kekuatan, supaya kita stuffing. perkakas piso Posekite, ngukur nomer beaker lan nambah persis jumlah sing padha gula.

Mekaten! Iku tetep mung kanggo nyampur sak tenane.

Preparation kanggo modeling

Ing tataran iki iku wis bisa kanggo miwiti kanggo panas open. Dibagi keuangan menyang bêsik bab ukuran peaches cilik, ngetung lan ngira pinten sampeyan bakal duwe pai. Iku luwih apik kanggo nyebar shekerbura langsung ing baking parchment prostelennye, ora ing meja. Priksa manawa sak ngecor ing tangan iki kabeh perlu.

tatanan

Pay manungsa waé, apa katon kaya shekerbura Azerbaijan. Resep karo foto nuduhake yen sisih sing sidik pai pola mboten umum. Panjenenganipun Applied kanggo prodhuk kawangun.

Muter saben bal keuangan menyang Patty lan Panggonan ing tepining kurang siji panganan cuci mulut sendok saka Isi. Jiwit sudhut pigtail kaya sculpting dumpling. Shaped pinggiran - lan rinci penting, pendjalok padha, minangka pola.

Piranti khusus

Azerbaijan lan akèh negara liyané ing Asia Tengah ing sale bisa gampang golek tweezers khusus karo mancep ing sudhut, kang dimaksudaké kanggo aplikasi pola ing shekerbura. Ing akèh kulawarga, alat iki diturunake liwat akeh generasi.

Yen tindakan padha kanggo tweezers iki ing pawon ana ora perlu kanggo eksprimen karo driji mbentuk Pambungkus lan creases nyebabake garpu. Ayo bayangan mbukak alam bébas, lan sampeyan manawa kanggo oleh asil gedhe.

Manggang ing open

Shekerbura arep Golden-browned. manggang ing open ing iki mung dehumidified nalika isih lampu. Mulane, nyetel telusur ing posisi ngisor saka open preheated lan cook kanggo bab 15 menit. Kesiapan laporan Panjenengan nyebar liwat roso house of pastries wong edan.

Aturan pengajuan kanggo meja

Shekerbura, resep kang teka saka ing Wétan, asring dadi ing perusahaan saka gulali tradisional liyane, kayata baklava lan badambury. Mangan ngruwat ing tangan. Minangka ngompliti becik kanggo teh kualitas, roso teh-warung, jus, utawa jus. Nanging alkohol meal panganan iki ora ditampa.