Fondant for rolls - resep paling apik!

Gula-gula kanggo bun akeh banget digunakake kanggo nghias produk tartamtu, kang kita kabeh supaya asring nelpon confectioneries. Amarga nggunakake iki nyebar, ana pirang-pirang jinis permen lan cara nyiapake.

Salah siji sing paling populer yaiku fudge gula. Nah, saiki luwih akeh babagan iki.

Apa bedane antara fondant kanggo gulungan lan glaze?

Sampeyan pancene prasaja banget kanggo nyiyapake rasa manis iki miturut resep, nanging sing paling utama yaiku sampeyan bisa nambah bahan kasebut utawa sing sampeyan dhewe, amarga ana rasa sing bakal diganti lan, warna warna sing sampeyan pengin masak.

Glaze ora duwe plastis sing padha karo fondant biasa kanggo roti, resep sing gampang banget. Ngatasi kanthi nyenengake bisa wae (ora diwasa), supaya sampeyan aja kuwatir!

Carane nggawe manis?

Siapake rasa manis ing omah bisa luwih apik tinimbang nglakoni ing sawetara kue kembang. Kadhangkala resep-betah profesional nggawe produk kaya mangkene yen mung mokal.

Bubur fudge gula: resep

Úa:

• Luwih 200 gram gula biasa.
• Kira-kira 100 mililiter banyu saring.
• Kira-kira 1/10 sendok teh asam sitrat sing prasaja.
• Kepinginan kanggo cook soko sampurna! (Bahan sing paling penting).

Kita sedhep nggadhahi gula ing saucepan ingkang boten kathah sanget lan kita ngisi kanthi meh nggodhok banyu (banyu panas). Kita sijine ing saucepan ing geni banget, cook sirup gula disebut (ora lali kanggo nglakoake). Sawise limang menit, mateni geni, nambah asam sitrat sing sethithik lan sumurup kanthi cepet sadurunge kabeh larut.

Kita nglangi sirup, nanging ora lali kanggo terus nyampur, supaya ora beku. Supaya sirup kanggo ngadhepi luwih cepet, sampeyan bisa ngedhunake banyu kadhemen ing panci, nanging maneh aja lali aduk. Kelangan suspensi ing asil kanggo suhu 30-40 derajat.

Tuang campuran kasebut menyang mixer (bisa dituangake ing mangkuk kanggo nyegah kanthi tangan) lan ngalahake nganti munculake werna homogen putih murni. Punika perlu kanggo mandeg ing wektu nalika campuran asil bakal dadi ngeculake.

Fondant iki kanggo buns ditrapake kanggo prodhuk ing wangun rada panas.

Fudge susu: cara masak

Fudge susu iku sajian sing becik kanggo wong sing seneng susu lan kabeh produk susu. Sing manis bisa masak ing omah malah wong sing ora pengalaman, nanging supaya sampeyan kudu melu apa sing diwaca ing ngisor iki!

Úa:

• Biasa butter - 110-130 gram.
• Wêdakakêna susu, kang bisa dituku ing pasar hypermarket (kira-kira 200-250 gram).
• Sembarang krim - luwih saka 30 mililiter (rasa - pilihan sampeyan).
• 60 gram gula poles prasaja (ora gula).
• Kacang pinus (50 gram).
• Kacang mete (20-25 gram - ora luwih).

Kita njupuk cangkir sing ora gedhene (medium-ukuran) lan, supaya fondant kanggo bunane dadi becik, kita nambah bubuk gula sing disampur karo mentega lan susu krim . Nglakoake kanthi teliti, sampeyan bisa uga ing mixer (utawa blender).

Kanggo suspensi susu-gula-krim sing diasilake, tambahake jumlah krim sing diwenehake kanthi rasa apa wae lan, mesthine, kacang cemara sing enak , sing kudu diremes dhisik. Kita nyampur maneh, kita kudu dicampur sing bisa gampang diarani homogen. Sawise sampeyan lagi campur, sampeyan kudu njaluk fondant sing alus lan alus kanggo gulungan. Nanging yen sampeyan nggawe kesalahan cilik nang endi wae, sing digawe dicampur banget cairan, nambah wêdakakêna susu luwih cilik (ing discretion).

Lan kanggo wong-wong sing tresna karo sing ora biasa, iki bakal dilakoni.

Saiki kita kudu ngirim bubur kita menyang kulkas nganti 10 menit. Nalika dicampur ing kulkas froze, kita njupuk metu lan sculpt saka iku tokoh cilik cilik, kaya rectangles utawa bal. Kanggo nindakake iki, kanthi cetha pilih dicampur campuran cilik lan nggawe bener. Yen sampeyan ngrampungake pigura, dekorasi karo kacang mete (uga dicincang), nyelehake sajian pangan sing ora biasa ing beku nganti 15-25 menit.

Inggih, menika. Fudge susu bisa dikirim menyang meja!