Georgian salad: sawetara resep

Ing tembung "Salad Georgian" wong Rusia duwé hubungan karo sayuran ijo pedhes, sayuran seger, macem-macem saos karo kacang lan woh delima, lan uga karo keju "Suluguni" utawa "Adyghe" lan zaitun. Nanging ora ana sing bakal menehi resep sing jelas siji-wektu. Lan iki bener, amarga ana akeh salad ing Georgia. Lan kabeh padha duwe rasa sing apik banget lan sawetara macem-macem vitamins.

Ing ngisor iki ana sawetara resep-resep, sing misuwur banget kanggo masakan Georgia. Salad bisa dadi vegetarian murni, uga daging. Saben resep bisa disedhiyakake karo saos favorit - asli, Kaukasia, lan favoritmu. Dadi, ayo miwiti.

№ 1. Salad Georgia kanggo shish kebab

Loro mrica manis (paling becik abang lan kuning) di resiki saka wiji lan tlesih bareng karo rong tomat lan loro timun dadi irisan. Saliyané gram keju Suluguni dipotong dadi cuwèran. Godhong salad kudu dikumbah lan disuwek kanthi tangan. Ing Bowl jero, kita sijine godhong lan sayuran, uncalan zaitun ireng tanpa lubang (kabeh) lan sacoro apik disigar herb: basil, katumbah, dill. Jumlah ramuan pungkasan dipilih miturut preferensi sampeyan dhewe. Kita isi pawon nganggo lenga zaitun kanthi sawetara cuka cuka balsamic. Apik banget nganggo "Khvanchkara."

№ 2. Salad Georgian karo klamben kacang

Telung timun lan bawang dipotong dadi bunderan, lan telung tomat - irisan gedhe. We sijine ing Bowl. Bubur biru lan mint karo sayuran liyane kanggo rasa sampeyan kanthi tangan, crumble liwat sayuran. Ing blender, tlatah 40-50 g saka walnut kernels, sendok teh ora lengkap uyah, mrico abang ing pucuk piso lan ulig 2-3 cloves saka papak. Daging campuran dicampur ing mangkuk, nambah 2 sendok cuka anggur lan diencerke banyu, supaya saus duwe konsistensi cairan krim sing cair. 10-15 menit sakdurunge, nyampur salad karo saos supaya kabeh bahan duwe wektu kanggo nyampur.

№ 3. Salad Georgia "Tradisional"

Tomat kanggo woh iki (3 bêsik) dipotong dadi kubus. 200 gram sosis asin dipotong, lan 100-150 g tandhing keju empan ing grater gedhe. Loro cengkeh bawang putih sing disemprotake menyang massa total, dicampur lan terus nganti kira-kira 10 menit. Sawise iku, musim nganggo mayonnaise, dicampur karo herbal seger kanggo rasa sampeyan. Sampeyan bisa dekorasi sajian becik karo wiji Daun pomegranate lan basil. Kanggo penyayang rempah-rempah, sampeyan bisa nggunakake suket ing Tarkhun bebarengan karo tanduran seger. Nanging nyedhak ing rak pasar panganan kita ana masalah.

№ 4. Salad Georgia sing nyenengake karo daging sapi

Amarga isi calorie, bisa dianggo minangka sajian bebas minangka nedha bengi. 400 gram daging sapi kudu diombe karo herbs, digawe adhem lan dipotong dadi kubik cilik. Loro wortel godhok ing kulit lan Cut menyang bunderan. 300 gram champignons goreng lan chop gedhe. Tambah 300 g saka kaleng kacang polong, 3-4 cengkeh diekstrusi ing ngisor papak papak, Bunch sayuran pedhes. Ing mangkuk kapisah kita nggawe saos: campuran mayonnaise kanthi 50 g saka "Tkemali", nambah sawetara walnuts lemah, campuran. Nganggo saus nganggo salad. Padha ngawula mung nganggo roti pita utawa roti. Daging sapi bisa diganti karo pitik sing disigar.