Carane Fry cutlets

Kaya burger kosong saben dinten. Lagi digawe saka daging sapi lan daging babi, ayam, lan iwak, sayuran lan jamur. Garnish tradisional ing pasta, kentang utawa beras. Punika badhe koyone sing ana apa-apa gampang saka cook meal saben dinten. Nah, sing ora ngerti carane kanggo Fry cutlets saka meat? Nanging, ing salah siji sing arep nindakaken pisanan, dadi manawa kanggo ketemu karo sawetara kangelan. Mesthi akeh wiwitan Ibu rumah tangga burger njaluk apa obaran, iku wis ora panggang nang, garing banget lan tasteless, utawa mung tiba loro utawa molested pan. Ana sawetara aturan prasaja sing bisa sinau carane Fry ing cutlets, kanggo njaluk wong fragrant, jus lan tender, lan proses masak ana penake lan gampang.

cutlets rasa gumantung ing kualitas meat, komposisi produk lan teknologi preparation. Iku apik kanggo tuku úa lan cook stuffing. Iki mbutuhake 0,5 kg saka meat, 1 endhog, 3 bêsik roti stale, 1-2 bolam, rasa uyah lan ireng mrico, crumbs roti utawa glepung. meat Cut menyang bêsik lan nglakokake liwat gilingan meat. Bawang bisa scrolled karo meat utawa sacoro apik chop karo piso, nanging paling apik kanggo grate iku ing grater cilik - bakal nggawe burger juicier. Sabanjure, nambah endhog, direndhem ing susu utawa loaf banyu tanpa kulit, uyah, mrico lan nyampur uga.

Stuffing njupuk sendok, sijine ing tangané sing kaping sawetara kanggo uncalan iku saka siji sawit kanggo liyane. Kanggo menehi patties wangun sing dipengini, pat ing lumahing. Nalika modeling chops tangan saben-saben sampeyan kudu moisten karo banyu kadhemen kanggo meat minced ora kelet kanggo wong-wong mau. Cutlets uga oblong utawa babak, ukuran normal sing - 10 cm ing dawa lan 5 cm ing jembaré lan bab 2 cm ing kekandelan, nanging sawetara Ibu rumah tangga patties lan cilik. Wangsulan: Bab ingkang utama iku ing wektu sing padha ing telusur disiapake patties saka ukuran witjaksono, utawa luwih gedhe bisa undercooked lan cilik bakal nguripake metu garing banget.

Dadi, carane mlaku Fry patties saka meat? kapiran pisanan ing glepung utawa roti crumbs, banjur glethakaken ing telusur uga digawe panas karo jumlah cilik saka lenga. Yen pan cukup panas, ing patties bakal kelet. On panas telusur frying ing cutlets cepet kawangun browned lemah ndhuwur, kang ora ngidini kanggo nyebar, lan aliran jus. Sawisé tatanan coklat loncat karo muter awak karo spatula kayu-kayuan lan sijine ing geni alon. Carane Fry cutlets - ing tutup utawa tanpa iku? Punika pitados bilih nalika dijamin karo tutup piring lan kélangan kurang Kelembapan iki dijupuk juicier. cutlets Lay tutup needed sawise padha diuripake, nanging ora bisa nutupi - prakara saka rasa. Kanggo mriksa kasedhiyan, kudu pierced cutlet - yen nderek jus langit - siap, yen jus iki mendhung utawa getih, kita isih terus ing geni. Sawetara Ibu rumah tangga bebarengan cutlets ing loro-lorone liwat dhuwur panas goreng nganti asri, banjur Bates geni, nambah banyu, nutupi telusur karo tutup lan nggawa panganan nganti rampung.

Ana macem-macem opsi kanggo preparation saka hamburgers, lan saben wong wadon, èkspèrimèn, mangerténi persis carane kanggo manggang cutlets kanggo please anggota saka kluwarga.

Minangka kanggo meat, burger bisa digawe saka daging sapi, veal, Lamb, daging babi, ayam, Turkey. Akeh Ibu rumah tangga cook stuffing digabungake. Daging utawa gulung liwat gilingan meat utawa sacoro apik chop dening tangan. Cutlets luwih jus.

Stuffing bisa digawe saka daging lemak, sing kanggo nggulung karo meat lan lemak. Cukup ora sijine kakehan lemak, utawa chops frying ilang wangun lan dadi cilik. Sawetara Ibu rumah tangga ora sijine ing endhog minced, pracaya sing iki bakal cutlets luwih kenceng.

Roti ing stuffing bisa diselehake lan gandum lan Rye, minangka dadi ngandika, "amatir". Iku bisa direndhem ing banyu utawa susu lan nyambungake karo meat utawa luput ing gilingan bebarengan karo meat, lan banyu utawa susu wis kapisah ditambahaké. roti seger Soft ing stuffing ora kudu sijine - kang menehi cutlets stickiness.

Lukas, sampeyan bisa nambah kathah - ana pembuangan, sing nomer ing trikatuka minced iku setengah bobot saka meat. Burger asring sijine sayuran minangka mentahan utawa digodhog. Iki bisa dadi kentang, squash, waluh, wortel utawa dicampur saka sayuran. Saliyane ing mrico ireng lan uyah, nambah ing meat minced lan liyane rempah-rempah: katumbah, kayu manis, abang mrico, mustar, disigar seger Jamu.

Carane Fry patties ing telusur frying karo non-kelet nutupi? Ing kasus iki, padha ora bisa muter ing glepung utawa breadcrumbs. Yen pan wis diobong, banjur sadurunge panggolekan kumpulan anyar, sampeyan kudu mbusak lapisan obaran utawa wisuh telusur. burger siap ana ing Motong werna abu-abu, lan yen lagi reddish, banjur isih underdone.