Sirah Jellied babi iku: resep

Ing meja perayaan tansah njupuk bangga Panggonan, utawa sele sele. Ibu rumah tangga apa ora malah wedi kang masak ora perlu nglampahi sethitik wektu. Akibaté, iku dadi cemilan nourishing lan éca sing bakal mréntahaké kanggo sadayana. Indifferent ora kelakon. Biasane, panganan iki digawe saka daging sapi utawa daging babi meat wentis lan unggas. Nanging pilihan menarik lan ora kurang sedhep iku kepala jellied babi iku. Kene kita karo sampeyan, lan saiki nimbang sawetara cara kanggo cook.

Standard resep kanggo aspic sirah babi kang

Miturut lan gedhe, sajian khusus iki ora beda saka sembarang aspic liyane saka daging babi, nanging sarwa dumadi ana siji kang wis rampung saka sirah, iku diarani - Brawn. Ditondoi sirah babi jellied kang saka biasanipun mung dening hubungan antarane duduh kaldu lan meat. Panjenenganipun sanget nglukis lan cemilan apik utawa sarapan. Saiki pitutur marang kowe resep kanggo sajian gedhe iki.

ngumbah apik lan mindhah sirah babi iku. Yen sampeyan rendhem sewengi - bakal dadi pilihan becik. Sijine ing telusur, nambah Piece of meat mimpin, saperangan daging babi sikil, pour banyu - kanggo telung centimeter ndhuwur meat - lan ngirim menyang piring. Mbusak umpluk ing sawise nggodhok, nambah rempah-rempah lan teluk rwaning, mrico, uyah. Akeh Ibu rumah tangga sing diselehake ing telusur kanggo roso Diresiki trikatuka lan wortel. Cook liwat medium panas kanggo telung jam. Clear duduh kaldu utawa ora, ndadekake ana prabédan kanggo kita kita njupuk cukup dicokot, mung minangka Binder kanggo meat. Kanthi geni njupuk ing wektu nalika daging wiwit pindhah adoh saka balung gampang. Cool, daging panen, nyopot saka hryaschiki lan balung, Cut menyang persagi ora luwih saka siji centimeter. On Papan nglereni sacoro apik chop papak lan nyampur karo meat digawe adhem mudhun.

mbentuk sele

Langkah kapisan kanggo nyiapake prau kanggo prodhuk rampung. Ayo dadi njupuk tray iki, lan pave iku karo film cling. Mekaten, lan kita glethakaken meat karo papak. Banjur pour ing duduh kaldu. nambah ing kasus ora perlu akèh saka Cairan. Paling - kanggo bêsik iketan. Nglakoake. Tas utawa film ngumpulake ing ndhuwur lan kain bandages, lan banjur ing dina kita ngirim ing kulkas. sirah siap jellied babi kang wis luwar saka paket / film, Cut menyang irisan-irisan lan ngawula ing meja - karo horseradish utawa mustar. Bakal malah tastier karo nggodhok kentang, utamané yen sampeyan sprinkle karo lenga lan sprinkle karo Jamu. Apa kauntungan saka sajian kuwi? sawijining rega kurang, wiwit ing daging iku worth kaping sepuluh luwih saka sirah. Mung brawn ora dilecehke sing duwe masalah ati utawa weteng, uga wong karo keluwihan bobot. Yen dikarepake, sirah jellied babi kang bisa digawe luwih halal. lemak subcutaneous sak masak liwat ing duduh kaldu. Nyekel saka meat, galur lan ngirim ing kulkas. Banjur sendok mbusak menek munggah gajih. Kabeh masalah punika mantun.

A luwih rumit resep aspic: a zira, papak lan trikatuka

Cook sampeyan kudu Simpenan munggah ing produk ngisor iki: sirah babi iku, trikatuka gedhe, loro wortel, papak - sekawan waja, zira, mrico, ireng mrico, teluk rwaning, uyah.

Dadi, jellied sirah babi iku, resep. Ing Panggonan pisanan ing nyimpen utawa ing pasar tuku atine seger kewan cukup enom. Mangga Cut kene dadi sawetara bagéyan. Nalika aku tak ngarep, uga ing mlaku banyu, washes adoh prodhuk sampingan kita. Kasebut kanthi teliti, mriksa kulit ing kudu gratis bristles. Yen iku, iku perlu kanggo singe. karang More kaku utawa rerumput kasebut kanthi teliti, ngresiki irung saka kewan lan kuping kang. Banjur njupuk pot gedhe, nambah munggah ing kabeh sirah lan isi rong driji ing sadhuwure bêsik daging ing kadhemen banyu.

Proses preparation saka aspic miturut resep

Sijine telusur ing geni karo jeroan, luwih rata-rata. Ngenteni nganti nggodhok, mbusak umpluk. Tanggung ngilangake tank trikatuka wis dianggep, wortel, lan papak. Banjur nambah Kacang polong mrico ireng sethitik, teluk rwaning lan cumin. Ngurangi okehe geni. Kabeh supaya pitu utawa wolung jam kang masak. Yen sampeyan ora pengin njaluk duduh kaldu muddy, banjur nutupi telusur, aja nutupi. Iku seng di pengeni kanggo mbusak keluwihan lemak. sirah Solim jellied babi iku kanggo 15 menit kanggo ngrampungake masak. pejah mlebu, sing wis ngerti - free pamisahan kulit lan daging saka balung. We njupuk metu sirah ing manggang sheet. Banjur lapisan lemak, kulit lan balung bali menyang telusur, cook kanggo liyane menit 45. Water nalika ing sele ora perlu kanggo nambah, minangka bakal Samsaya Awon kanggo beku sele, lan spoil rasa lan warna pangan. Tangan sing dipérang dadi cilik bêsik serat meat, nyebar ing formulir. duduh kaldu saring liwat gauze kandhel utawa sieve. On roso, iku kudu dadi cilik asin. Isi sewengi meat ing kapal kulkas. Esuke sampeyan bisa nggawa tabel - karo horseradish utawa mustar.

"Tartamtu" resep aspic metu saka sirah

Dhaftar produk: sirah babi iku, bawang lan rempah-rempah. Tuku sirah, please Cut iku menyang papat bêsik. Ngresiki banget kasebut kanthi teliti, nggunakake mili banyu panas, banjur rinsed karo banyu kadhemen. Cut adoh lemak. Sawetara Ibu rumah tangga harvest kanggo mangsa resep iki. Nashpigovyvayut papak, mbalek ing uyah lan ireng mrico, sijine ing Bowl lan surat rampung tanpa Watesan airflow. Day - ing suhu kamar, dina - ing kulkas, banjur decompose dening sacs cellophane - lan ing mesin pembeku. Kabeh siap. We bali menyang sirah kita. Sijine bêsik ing telusur, ana pouring banyu panas. Godhok, mbusak umpluk ing, cook ing kurang panas kanggo limang jam, ora lali kanggo nyelehake bawang lan rempah-rempah. Banjur mangsa karo uyah lan cook kanggo liyane jam. bêsik Gandheng njaluk, misahake meat saka balung, chop, dibagi ing wadhah lan isi karo duduh kaldu saring. Sprinkled papak extruded lan mbusak sawise cooling ing kulkas.

Liyane cara butchering lan masak kepala babi kang

Preparation saka aspic sirah babi kang bisa dadi proses menarik banget. Utamané ing considering sing prodhuk, sampeyan bisa nggawe loro dhaharan. Lan malah papat, yen sing dikarepake. One Piece saka sirah, contone, bisa ngginakaken ing borscht éca lan kuping Fry karo Gobis. Umumé, supaya takon Butcher kang butchered sirah minangka nderek: kasebut kanthi teliti, Cut pipi, Cut sirah dadi rong bagéyan bebarengan, lan wonten ing saben bagéyan punika disigar dadi rong bagéan. Singeing house Sisa saka bristles lan kasebut kanthi teliti, sakabeheng metu daging. Sampeyan bisa malah rerumput kanggo ngumbah ne abang lan putih. Rendhem ing banyu, entheng salted, iku seng di pengeni kanggo malah ninggalake kanggo wengi. Morning gat pipi lan sijine wong ing pot, pour husk trikatuka, pour banyu kadhemen lan cook loro kanggo telung jam. Ing meat isih bebarengan karo saperangan saka bolam cook ing saucepan liyane - lima utawa enem jam. Mangsa karo uyah sanalika sawise nggodhok. Sawise telung jam mrico pelted mrico ireng, bab 15 menit nganti rampung - teluk rwaning.

Langkah final nyepakaké pipi porcine lan brawn

Pipi, sawise padha cook, uyah, papak, lubricity apik, rubbing ing grater cilik. Banjur kita nambani rempah-rempah, kelangan ing kulkas lan mbusak. Lan saiki tataran Final saka carane nggawe sele metu saka sirah. Kene wiwit paling menarik lan sedhep. Supaya nyoba ora kanggo mangan apa-apa sak butchering lan kasebut kanthi teliti, katon kanggo balung cilik. We decompose rak daging resik lan garing, pour duduh kaldu wis saluran sawijining, sawise penyelesaian singkat mbusak keluwihan lemak. Banjur ngirim ing kulkas. Kangge, minangka sele cools lan narik metu pipi daging babi, Cut mau menyang lancip ngudani lan cemilan. Sugeng dhahar!